Лилия Дышлевая рассказала о том, что такое «глютеновое лицо»
Глютен представляет собой группу белков, которая содержится преимущественно в злаковых растениях. Больше всего глютена в пшенице и тех продуктах, которые производятся на ее основе. Контактируя с жидкостью, глютен становится вязким и клейким: отсюда появилось второе название глютена – клейковина. Есть люди, у которых с раннего детства аллергия на глютен – они его не переносят. Непереносимостью…
Подробнее